空の気になる話題

やずやの発芽十六雑穀
蒲田の叔父が「やずやの発芽十六雑穀」を３袋送ってくれた。早速、お米と一緒に炊いてみた。美味しいことは美味しい。（白米とどっちが美味しいというのではなく、両方ともそれなりの美味しさがある感じ）意識して味わうと、昔からの日本のおかず、...

日本のおかずで分かったこと
｢日本のおかず」(京味・西健一郎著、幻冬舎、定価１６８０円).各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹｢京味｣の主人による待望の｢家庭料理｣のバイブル。牛肉ごぼう、ぶり大根、にしん茄子、豆あじの南蛮漬け、たらちり鍋、親子丼....

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